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La Cuina de les Terres de l'Ebre: receptes tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta
/ M. Carme Queralt Tomás
Queralt i Tomàs, M. Carme
3a ed.
Valls : Cossetània, 2006
144 p. ; 24 cm (
El Cullerot
, 5)
ISBN 84-9791-143-1
Aquest llibre no vol ser només un receptari, sinó el reflex del fet que la cuina tradicional de les Terres de l'Ebre forma part de la identitat del territori. Perquè la cuina d'un territori és també la seva història; ens parla de la gent i de les seves formes de vida; fins i tot ens parla de la seva manera de viure i de celebrar la festa.
Matèries:
Receptes culinàries
;
Guies gastronòmiques
;
Costums alimentaris
Àmbit:
Terres de l'Ebre
;
Baix Ebre
;
Montsià
;
Terra Alta
Cronologia:
[0000 - 2006]
Localització:
B. Dr. Mn. Joan Baptista Manyà (Gandesa); B. Mercè Lleixà (Roquetes); B. Cabra-Feixet (El Perelló); B. José Escudé Albesa (Santa Bàrbara); B. Centre de Lectura (La Fatarella); B. Delta de l'Ebre (Deltebre); B. Pública de Corbera d'Ebre; B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta); B. Trinitari Fabregat (Alcanar); B. Dr. Frias (l'Ametlla de Mar); B. Popular (Ulldecona); Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Pere de Montcada (La Sènia); B. Just M. Casero (Girona)
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