português | english | français | català

logo

Búsqueda en la base de datos

Base de datos:
fons
Buscar:
114146 []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 1   en el formato [Estandar]
página 1 de 1


1 / 1
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Can Bosch / Jordi Cervera
Cervera, Jordi


Valls : Cossetània, 2005
108 p., 49 làm. : il. ; 24 * 23 cm (Llibres de Coc, 1) 
ISBN 84-9791-107-5

Can Bosch és el primer llibre d'una sèrie en què Jordi Cervera s'acosta als restauradors de casa nostra en clau periodística i amb l'afany d'anar descobrint els petits secrets que els han portat a escollir la seva professió i a excel·lir-hi. Les fotografies de Sònia Rimbau arrodoneixen el treball i demostren que la vida rau també en els petits detalls. Joan Bosch, des de Cambrils, al Baix Camp, arrenca d'una cuina de pescadors d'arrel tradicional i, sense trair en cap moment els seus orígens i els productes que té a l'abast de la mà, la porta a les més altes cotes de qualitat, amb la qual cosa ha aconseguit una de les prestigioses estrelles Michelin, que ha convertit el seu restaurant en un indret de visita obligada. En aquest llibre ens mostra la seva història i ens regala algunes de les seves millors receptes.



Matèries: Restaurants ; Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Cuiners
Matèries: Bosch, Joan
Matèries:Can Bosch de Cambrils
Àmbit:Cambrils
Cronologia:2005


Enllaç permanent a aquest registre



página 1 de 1

Base de datos  fons : Formulario avanzado

   
Buscar:
en el campo:
 
1     
2   
3