Centelles. Festa Major d'Estiu 1990 / [Ajuntament de Centelles] ; Equip Col·laborador: Joan Badosa i Targarona, Lurdes Balmes i Baulenas, Densi Barrero i Roqué, [et al.] ; Fotografies: Toni Carrasco



[Centelles : Ajuntament], 1990
80 p. : il. ; 22 cm
Inclou receptes de cuina amb tòfones, de restaurants de Centelles.

Monogràfic sobre la tòfona, el seu mercat a Centelles, les zones tofoneres de Catalunya, etc.