Tècnica viticola i rendiment econòmic a la Catalunya Central: l'exemple de la plantada del Mas Solei de Sant Salvador de Guardiola 1770 - 1805 / Llorenç Ferrer i Alós. Universitat de Barcelona
Ferrer i Alòs, LlorençEn:
004334 Món Mediterrani. Jornades sobre la viticultura de la Conca Mediterrània. Tarragona : Facultat de Filosofia i Lletres, 1986. p. 43-44
A partir de la documentació exhaustiva d'una plantació de vinya de 13 jornals que realitzà la Seu de Manresa en el Mas Solei de Sant Salvador de Guardiola i que abarca de 1770 a 1805, es preten estudiar el cost de la construcció del mas i de la infrastructura vitícola i la proporció de mà d'obra necessària, les característiques de la plantació, les feines que realitzaven, la producció vitícola que proporcionà, la mecanica de comercialització del vi....
