Pollastre i capó: raça Prat: 25 anys de Fira: identitat, tradició, gastronomia
El Prat de Llobregat : Ajuntament del Prat de Llobregat : Parc Agrari del Baix Llobregat : Consell Regulador Pollastre i Capó del Prat, 1999
317 p. : il. ; 29 cm
Text en català, castellà i anglès.
ISBN 84-87486-12-6
Editat amb motiu de la 25ena Fira Avícola de la Raça Prat. Amb pròleg de Manuel Vázquez Montalban, recull la història del pollastre raça Prat, 25 receptes de pollastre raça Prat i els 25 anys de la Fira amb els 25 cartells editats.
