Els Molins i les salines de la plana altempordanesa a finals del segle XIII i primera meitat del XIV / Josep Maria Gironella
Gironella i Granés, Josep MariaEn:
Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos. Figueres. Vol. 46 (2015) , p. 47-62 : il. map. (
Dossier : Activitat productiva i transformació del medi empordanès)
Inclou llista i cronologia dels molins documentats. Resums en català i anglès.
En aquest article s'hi recullen les dades més rellevants de la conferència titulada La manufactura medieval: salines, molineria i draperia en el segle XIV, realitzada pel mateix autor a Figueres el 27 de febrer del 2014, i dedicada a certes qüestions sobre la mòlta de cereals, el batanatge de teixits i l'obtenció de sal a la plana altempordanesa a les darreries de l'edat mitjana, especialment pel que fa a les infraestructures amb què comptaren els molins i salines existents.
