português | english | français | català

logo

Búsqueda en la base de datos

Base de datos:
FONS
Buscar:
138464 []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 1   en el formato [Estandar]
página 1 de 1


1 / 1
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Les Cuines del peix al segle XVIII / Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep


[Girona ; Palamós] : Càtedra d'Estudis Marítims. Universitat de Girona : Ajuntament de Palamós : Museu de la Pesca, DL 2012
37 p. : il., gràf., taules, map. ; 22 cm (Quaderns blaus, 30) 
Bibliografia.
ISBN 9788461427741

Aquest Quadern Blau recull la conferència que el Sr. Pep Vila va fer el 7/10/2011 al Museu de la Pesca de Palamós en el marc de la Lliçó Inaugural del curs 2011-2012 de la Càtedra d'Estudis Marítims. Inclou receptes, esbós del calendari litúrgic cristià, consum del peix i tècniques per tallar-lo; tarifes del mercat i la cuina en els àmbits menestrals, burgesos i conventuals, entre altres temes.



Matèries: Costums alimentaris ; Peixos ; Receptes culinàries ; Festes religioses ; Preus
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 1800]
Autors add.:Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims ; Ajuntament de Palamós ; Museu de la Pesca de Palamós
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Lluís Barceló i Bou (Palamós); B. Municipal (La Nou de Gaià)


Enllaç permanent a aquest registre



página 1 de 1

Base de datos  FONS : Formulario avanzado

   
Buscar:
en el campo:
 
1     
2   
3