La Guerra de l'arròs : els polèmics inicis del seu conreu a Catalunya / per Pere Bosch
Bosch, Pere


En: Sàpiens. Barcelona. núm. 183 (juliol 2017), p. 48-51 : il. (Reportatges. Segle XIX i XX) 

Josep Pla va dir que l'arròs a l'Empordà va convertir "un paisatge incert en un jardí precís i ordenat". Però l'inici del seu cultiu no va ser precisament plàcid. Considerat responsable directe dels brots de paludisme, l'arròs va ser al centre d'un agre conflicte entre veïns, no exempt de la seva pertinent instrumentalització política.