português | español | français | català

logo

Database search

Database:
fons
Search:
162485 []
References found:
Showing:
1 .. 1   in format [Default]
page 1 of 1


1 / 1
select
print

Bookmark and Share
La Cuina catalana medieval, un festí per als sentits / Isidra Maranges
Maranges i Prat, Isidra


2a ed.
Barcelona : Rafael Dalmau, 2016
492 p. ; 20 cm (Bofarull, 9) 
Bibliografia.
ISBN 9788423208166

La importància de la cuina catalana medieval rau en la diversitat i la qualitat dels productes que utilitzava, gràcies que el bon clima de les terres catalanes permetia tenir bons cultius i que el comerç mediterrani proporcionava condiments que arribaven de països llunyans. En resultava una gran riquesa de gustos i l'obtenció de menjars refinats i saborosos. A través d'Itàlia, la cuina medieval catalana va influir en la cuina del Renaixement.



Matèries: Costums alimentaris ; Edat mitjana
Àmbit:Catalunya
Cronologia:401 - 1500


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 1

Database  fons : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3