L'Enculturació alimentària dels infants a la Catalunya urbana. Notes sobre un estudi de cas / Sílvia Carrasco i Pons
Carrasco i Pons, Sílvia


En: Revista d'Etnologia de Catalunya. [Barcelona], núm. 2 (1993) , p. 54-63 . il. (Dossier) 
Bibliografia. Notes. Resum en català i anglès.

Aquest article presenta una reflexió sobre els resultats i les implicacions d'una recerca sobre l'enculturació alimentària dels nostres infants i assenyala un conjunt de prioritats d'investigació i aplicació ulterior d'aquests.