Estatura y condición nutricional de la población infantil en una ciudad industrial española : el caso de Barcelona (1900-1969) / Francisco Muñoz Pradas
Muñoz i Pradas, FrancescEn:
Revista de Historia Industrial. Barcelona, núm. 79 (2020) , p. 47-99
Resums en anglès i castellà.
A conseqüència d'un conjunt de reformes urbanes i sanitàries a partir de la segona meitat del segle XIX la mortalitat de Barcelona va descendir. Els canvis biològics en la població menor de 15 anys són rellevants per a explicar-ho. Aquest article els analitza sobre la base d'estadístiques antropomètriques publicades. Es reconstrueix l'evolució secular del seu creixement i es diagnostica el seu estat nutricional al llarg de set dècades del segle XX. Els resultats mostren: a) Entre els nascuts abans de la Guerra Civil els increments mitjans d'alçada (de 7 a 13 anys) per decenni eren menors d'un centímetre. Aquells que ho van fer a partir dels cinquanta van superar els dos centímetres. b) Els nivells de malnutrició van ser principalment moderats (entorn del 20 [per cent]) amb una reducció significativa a partir la dècada dels cinquanta. c) Les diferències de gènere, socials i residencials van persistir al llarg de les set dècades, fins i tot participant tota la població infantil en l'increment general de les talles en totes les edats.