Les Vaqueries, les empreses lleteres i el control municipal / Ismael Hernández Adell i Josep Pujol Andreu
Hernández Adell, IsmaelEn:
162614 Proveir Barcelona : el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930. Barcelona : Museu d'Història de Barcelona : Institut de Cultura : Ajuntament de Barcelona, 2016