Caracterització analítica dels vins de la Denominació d'Origen Empordà-Costa Brava / C. Coll Font, [et al.]



Girona : Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior, 1995
142 p. : il., col ; 24 cm
Bibliografia.
ISBN 8488762291

Estudi analític complet d'un conjunt de mostres de vins rosats, negres i garnatxes elaborats a la zona de l'Alt Empordà, durant sis anys consecutius, per tal de definir-ne les característiques.