Mercado ganadero y estratificación social en el medio rural catalán (siglo XIV) / Lluís Sales Favà
Sales i Favà, Lluís


En: Historia agraria. Murcia, 87 (Agosto 2022), p. 7-37 (Estudios) 
Referències bibliogràfiques. Resums en castellà i anglès.

L'article explora el lloc de la ramaderia en el marc de l'economia pagesa en el segle XIV. Els resultats es deriven de l'anàlisi de les actes d'un total de 126 protocols notarials produïts entre 1328 i 1371 pertanyents a l'àrea dels Gavarres, en el nord-est de Catalunya. Es pren com a estudi de cas la localitat de Cassà de la Selva destacant el paper central de les comandes, un contracte flexible, i àmpliament estès, de cessió de bestiar. Es posa en relleu que els habitants d'aquest espai, pagesos servils, triaven els mercats en cerca de les millors ofertes, i que existia una marcada especialització zonal quant al tipus d'animals domèstics. Així mateix, es destaca la participació d'agricultors i altres agents locals especialitzats en la cessió i venda. En aquest sentit, s'avalua el paper jugat pels mansos o explotacions familiars de Cassà en el mercat. Així, es conclou que un grup reduït d'actors locals proveïa d'animals a la resta. Aquests eren els mansos més potents, a més d'un grup de famílies del nucli urbà. En alguns casos aquests actors s'haurien professionalitzat plenament, la qual cosa contribuiria a la polarització social dins de la comunitat. Com a exemple d'aquesta trajectòria es descriu el cas d'un tractant de bestiar, Bonanat Alagot, qui a mitjan segle XIV va monopolitzar el comerç d'animals de tir i per al cultiu en la seva àrea d'influència.