La Farinera de Santa Coloma de Queralt / Montse Comaposada, Joaquim Martí Pontnou
Comaposada i Martí, Montse


En: Recull. Associació Cultural Baixa Segarra. Santa Coloma de Queralt, núm. 13 (2014) , p. 5-25 : il.

Aquest escrit consta de tres parts ben diferenciades: la primera parla de la història de lafarinera i dels records que l'avi en tenia, la segona part parla del procés de fabricació, en general per aprofundir , en la tercera part, en cadascuna de les fases del procés de fabricació i en la maquinària que el composa.