português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
fons
Cercar:
139423 []
Referències trobades:
Mostrant:
1 .. 1   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 1


1 / 1
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Guia de cerveses de Catalunya / Jordi Expósito Pérez, Joan Villar-i-Martí ; pròleg de Fermí Puig
Expósito, Jorge


Barcelona : Base, 2013
306 p. : il., taules ; 24 cm (Base històrica, 96) 
ISBN 9788415711148

Des dels inicis de la civilització, la cervesa s'ha vinculat al desenvolupament social de la humanitat. Els sumeris en produïen fa més de 8.000 anys i, a Europa, les primeres notícies que se'n tenen són de cervesa catalana. Fa una mica més de 5.000 anys, una comunitat agrícola que vivia en el que avui és Begues, prop de Barcelona, ja elaborava cervesa, la més antiga documentada al Vell Continent.Si bé la cervesa era habitual en les comunitats neolítiques de la península Ibèrica, fins al segle XVI no es torna a tenir constància de la seva presència. L'emperador Carles V, originari de Flandes, es va fer construir una fàbrica de cervesa al seu retir del monestir de Yuste, a Càceres. Les primeres fàbriques catalanes s'estableixen a Barcelona a principis del segle XIX i algunes marques molt conegudes han arribat fins als nostres dies, però no és fins al final del segle XX que comencen a proliferar les microcerveseres. Des d'aleshores s'han anat multiplicant i han perfilat un panorama cerveser català que presenta un impressionant creixement any rere any, els fruits del qual us presentem, a raig, en aquest llibre.



Matèries: Indústria alimentària ; Begudes alcohòliques ; Guies ; Empreses industrials
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[0000 - 2013]
Autors add.:Villar i Martí, Joan ; Puig, Fermí (Pr.)
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 1

Base de dades  fons : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3