Aproximació al règim alimentari de la noblesa al Vallès en l'alta edat mitjana (segles XI i XII) / Jaume Vilaginés i Segura
Vilaginés i Segura, Jaume


En: Lauro : revista del Museu de Granollers. Granollers, núm. 11 (gener-juny 1996), p. 11-17 : il.,gràf. (Treballs) 
Notes a peu de pàgina.

La implantació de la societat feudal va implicar no solament un canvi social i polític, sinó una transformació molt més general de tots els aspectes de la societat. La implantació d'aquest model feudal, per mitjà dels hàbits alimentaris senyorials va provocar probablement canvis sensibles en els costums econòmics de la pagesia.