Els Paràmetres químics en la caracterització dels olis de les denominacions d'origen Borges Blanques i Siurana / per Maria Lluïsa Forcadell i Berenguer ; directors: M.C. de la Torre i Boronat, J. Boatella i Riera
Forcadell i Berenguer, Maria Lluïsa


1988
Dirigida per: Torre Boronat, Carmen de la; Boatella Riera, Josep. Universitat de Barcelona. Departament de Ciències Fisiològiques Humanes i de la Nutrició, 1988
281 f. : il., gràf., taules ; 30 cm
Bibliografia.