português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
FONS
Cercar:
193121 []
Referències trobades:
Mostrant:
1 .. 1   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 1


1 / 1
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Sucre i societat / Flocel Sabaté, Ed.



Lleida : Pagès, 2017
185 p. : il., map., gràf. ; 24 cm (Verum et Pulchrum Medium Aevum, 12) 
Referències bibliogràfiques. Al verso de la portada: "Aquesta obra és fruit de les activitats científiques del Grup de Recerca Consolidat en Estudis Medievals "Espai, Poder i Cultura" (2014SGR630), forma part del projecte de recerca "Expresividad, Sentimiento y Emoción (siglo XII-XVIII) finançat pel Ministerio de Economía, Industria y Competitividad del Govern d'Espanya (HAR2016-75028-P) i es beneficia de la Fundació ICREA". Textos en català i castellà.
ISBN 9788499758824

El sucre ha acompanyat la història d'Occident des de l'edat mitjana fins al segle XX. S'ha estès des d'Orient acompanyant pobles i noves idees. Ha estat un indicador d'ostentació i refinament que ha acompanyat l'enlairament de les classes socials i s'ha ofert a la popularització moderna i a la industrialització contemporània. Vuit reconeguts historiadors, arqueòlegs i especialistes analitzen en el present llibre la relació, des de l'edat mitjana fins al segle XX, entre "Sucre i societat". (Editorial).


Conté:
- 193122  Sabaté i Curull. Flocel. Sucre i societat (introducció).
- 193123  Rosselló Bordoy. Guillem. Noves lectures, antigues històries sobre la dolçor a l'edat mitjana.
- 193124  Riera i Melis. Antoni. Dulzores orientales y pestilencia : las importaciones de azúcar en Barcelona durante la primavera de 1349.
- 193125  Manzanares Mileo. Marta. La Confitura a la Catalunya moderna.
- 193126  Josa i Buchaca. Antoni. La Construcció de la Sucrera de Menàrguens a través de la premsa i la literatura.
- 193127  Josa i Buchaca. Antoni. Les Repercussions de la política a la Sucrera de Menàrguens (1900-1916).



Matèries: Edat mitjana ; Indústria sucrera ; Sucrers ; Comerç
Àmbit:Catalunya ; Balears, illes ; País Valencià
Cronologia:[500 - 1916]
Autors add.:Sabaté i Curull, Flocel (Ed.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 1

Base de dades  FONS : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3