De la socialització al desagrupament: cinc anys d'Indústria Làctia a Barcelona 1936-1941 / Jordi Viader i Riera
Viader i Riera, Jordi


En: HMiC : història moderna i contemporània. Bellatera, núm. 5 (2007) , p. 67-94 (Miscel·lània) 
Bibliografia, arxius i notes a peu de pàgina. Resum i paraules clau en català i anglès.

El treball fa un repàs a l'evolució de la indústria làctia a Barcelona entre 1936 i 1941. Després d'explicar les característiques del sector abans de la rebel·lió militar del 19 juliol de 1936, comenta l'impacte de les iniciatives col·lectivitzadores sindicals de primera hora, la ordenació legislativa posterior i la definitiva intervenció governamental, tant en l'àmbit de la indústria, com en el comerç. Entre 1936 i 1939 la creació d'una "Industria Láctea Socializada", sota control de la CNT-AIT, que agrupava la pràctica totalitat de les empreses làcties, va provocar una dràstica reorganització del sector i la introducció de rutines productives innovadores. Posteriorment, entre 1939 i 1941 la "Comisión Desagrupadora de la Industria Láctea" es va encarregar de desfer tota l'obra col·lectivitzadora o retornar les indústries i els comerços als seus propietaris anteriors.