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Cuina de Tossa : la història, les receptes
/ David Moré Aguirre, Josep S. Cullell Codina (coordinadors) ; Carme Tenedor Sallés (transcripció de receptes)
2a ed.
Tossa : Ajuntament de Tossa de Mar, Arxiu Municipal, Dept. Festes i Tradicions, 2011
137 p. : il. ; 23 cm
Inclou: La cuina de Tossa en la literatura.
Matèries:
Costums alimentaris
;
Receptes culinàries
;
Tradicions populars
;
Literatura
Àmbit:
Tossa de Mar
Cronologia:
[0000 - 2003]
Autors add.:
Moré Aguirre, David
(Ed.) ;
Cullell i Codina, Josep Salvador
(Ed.) ;
Tenedor Sallés, Carme
(Ed.)
Autors add.:
Arxiu Municipal de Tossa de Mar
;
Ajuntament de Tossa de Mar
Localització:
Biblioteca de Catalunya
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Cuina de Tossa : la història, les receptes
/ David Moré Aguirre, Josep S. Cullell Codina (coordinadors) ; Carme Tenedor Sallés (transcripció de receptes)
Tossa : Ajuntament de Tossa de Mar, Arxiu Municipal, Dept. Festes i Tradicions, 2003
147 p. (algunes pleg.) : il. ; 22 * 13 cm
Inclou: La cuina de Tossa en la literatura.
Matèries:
Costums alimentaris
;
Receptes culinàries
;
Tradicions populars
;
Literatura
Àmbit:
Tossa de Mar
Cronologia:
[0000 - 2003]
Autors add.:
Moré Aguirre, David
(Ed.) ;
Cullell i Codina, Josep Salvador
(Ed.) ;
Tenedor Sallés, Carme
(Ed.)
Autors add.:
Arxiu Municipal de Tossa de Mar
;
Ajuntament de Tossa de Mar
Localització:
Biblioteca de Catalunya; B. Comarcal (Blanes); B. Carles Rahola (Girona); B. Modest Salse i Camarasa (Hostalric); B. Manuel Vilà i Dalmau (Tossa de Mar)
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