El Llibre de notes de Pere Vallès sobre la carnisseria de Sant Cugat / Ramon Sarobe
Sarobe i Huesca, RamonEn:
Gausac. Sant Cugat del Vallès, núm. 52-53 (2019-20) , p. 213-230 (
Documents)
La llibreta de Pere Vallès es conserva com a part dels fons i col·leccions documentals de l'Arxiu municipal de Sant Cugat del Vallès. Aquesta llibreta fou adquirida per l'Ajuntament de Sant Cugat el 23 de novembre de l'any 2000. L'any 2019 va ser restaurada i actualment es troba estable i en condicions òptimes per a la seva conservació.